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Pone el alma en sus recetas

María Victoria Caberta
Maestra y pedagoga
    
Pone el alma en sus recetas

Esta trilogía es una joya en una cocina, elaborada a fuego lento con la sabiduría que has ido adquiriendo a lo largo de bastantes años y el afán por querer hacer bien todo lo que te gusta. Es ¨tabla de salvación¨ para principiantes, llena de trucos y consejos, y una buena recreación de los platos de siempre, esos que nos remontan a nuestra niñez,  porque los preparaban nuestras madres y abuelas.

Me encanta la presentación de las recetas por la sencillez y claridad en la exposición y por la extraordinaria visualización a través de las fotos que te motivan a querer probarlo todo.

RAFA, tú si que sabes ¨dar alma a tus recetas¨.

Te felicito por tu trabajo y por los ánimos que nos infundes a los que te leemos para conseguir nuestros sueños. Gracias por tu  práctico legado realizado con cariño y mucha profesionalidad.

Descubrimiento en mi vida

Àngels Bardina
Autora de la trilogía Descubriendo Andrómeda
    
Descubrimiento en mi vida

Nos conocimos hace poco y tengo que reconocer que cuando vi que Rafa escribía un recetario pensé: “otro libro de cocina”.
La verdad es que, como vivo sola, no le presto demasiada atención a mis comidas: llego a casa, me hago una ensalada, algo a la plancha y un café. Ale, ya está, a trabajar otra vez.
Sin embargo este hombre me cayó bien y quise saber más. Rafa iba colgando fotos de sus platos y me fui interesando por su trabajo. ¿Manual de supervivencia? ¿Y si resulta que no cocino por miedo a que mis platos no sean nada especial? Y esa frase suya: “Hazlo, y si te da miedo; hazlo con miedo” reconozco que me impactó. Así que empecé despacio.
¡Y enganchada estoy!
No lo dudes ni lo pienses dos veces, si la cocina no es lo tuyo no te puedes perder estos libros maravillosos. Ahora como más sano, me sienta mejor y no engordo, ha sido un gran descubrimiento en mi vida.
Mil gracias Rafa por compartir tus recetas con nosotros.

Al servivio de los demás

Almudena Domínguez
Enfermera y escritora
    
Al servivio de los demás

Rafa ha encontrado su PROPÓSITO de VIDA, ama lo q hace, le encanta enseñar, y pone su conocimiento (adquirido con su experiencia, un largo recorrido profesional, aprendizaje y formación continuada) al servicio de la Humanidad con su Trilogía.

Recomiendo su Trilogía Sabrosos bocados, y gracias a ella, cuando me vea Sola ante el Peligro, podré defenderme en mi cocina, tener más imaginación al elaborar platos, y no sólo cuando tenga invitados, sino para mí también, en mi día a día

Resulta muy entrañable en Cocineras con Sol y Estrella, el homenaje que hace a nuestras madres y abuelas, cocineras anónimas, y recordar esos sabores que nos anclan a nuestra infancia.

Así como hacer platos sanos, económicos, sencillos, aprender a planificar la compra, aprovechando los productos frescos de temporada, conservándolos mejor y aprovechando las sobras, gracias a Cocina de Repitajos.

Apuesta genial

Rocío Oca
Escritora
    
Apuesta genial

Me parece una apuesta genial la que Rafa nos lanza a los lectores en su trilogia. Por un lado nos invita a mi pareja y a mi a saber defendernos en la cocina con platos sanos y por otro lado nos hace recordar el pasado con esos sabores de los que solíamos disfrutar en casa de nuestros padres y abuelos. También me llamó mucho la atención los trucos para el aprovechamiento de alimentos, para mi es todo un reto saber cocinar con sobras o repitajos. Gracias rafa por la utilidad que tienes tus libros.

Imprescindible en la cocina

Susana Toro
Empresaria
    
Imprescindible en la cocina

Todos en algún momento nos hemos sentido perdidos buscando recetas que a veces ni conocemos los alimentos que hay que usar y más de una vez terminamos llamando a la pizzería. Con esta trilogía te sientes respaldado, como si Rafa fuera tu padre, amigo, o como ese abuelo que se pone a tu lado y te enseña a usar los instrumentos apropiados, a cortar debidamente los alimentos y a cocinarlos con mucho amor. Sin duda esta trilogía debería de estar en cada cocina y pasar de generación en generación. Rafa es un ser especial y le agradezco que nos deje una parte de su sabiduría.

Cocina con emoción

Almudena Pérez
Creadora de AP Comunica
    
Cocina con emoción

«Somos aquello que hacemos con el Alma» y tú querido amigo Rafa Prades lo haces todo con el Alma. ¡Tu actitud siempre te ha definido! En Sabrosos Bocados he encontrado una forma diferente de entender la cocina, una cocina con emoción, repleta de vida, funcional y entendible, bajada a tierra. Amigo, sabes hacerlo todo muy fácil, desde tus formaciones hasta los platos, y eso no es producto de la casualidad ¡eso es producto de tu profesionalidad y constancia! Me encanta este espacio que haces visible, porque aquí puedo seguir creciendo contigo. Gracias por crear tu web, que nos conecta 🗣 ¡Por cierto, tu lado aventurero mola mucho!

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