Esta trilogía es una joya en una cocina, elaborada a fuego lento con la sabiduría que has ido adquiriendo a lo largo de bastantes años y el afán por querer hacer bien todo lo que te gusta. Es ¨tabla de salvación¨ para principiantes, llena de trucos y consejos, y una buena recreación de los platos de siempre, esos que nos remontan a nuestra niñez, porque los preparaban nuestras madres y abuelas.
Me encanta la presentación de las recetas por la sencillez y claridad en la exposición y por la extraordinaria visualización a través de las fotos que te motivan a querer probarlo todo.
RAFA, tú si que sabes ¨dar alma a tus recetas¨.
Te felicito por tu trabajo y por los ánimos que nos infundes a los que te leemos para conseguir nuestros sueños. Gracias por tu práctico legado realizado con cariño y mucha profesionalidad.