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Soy Rafael Prades, divulgador gastronómico y escritor, autor de la trilogía Sabrosos Bocados.

Te guío con mis libros y publicaciones a descubrir la manera más sencilla de cocinar y despertar tu pasión por la cocina.

Te ofrezco mi experiencia de más de 20 años entre fogones y mi formación en alta cocina en Le Cordon Bleu, una de las escuelas más prestigiosas del mundo con más de 125 años de historia.

Si necesitas más información ponte en contacto conmigo.

Rafael Prades

ESCRITOR

TRILOGÍA "SABROSOS BOCADOS"

TESTIMONIOS DE LOS LIBROS

Lain García Calvo
Autor del best seller LA VOZ DE TU ALMA
Sol@ ante el peligro
5

Puedes aprender a llevar tu experiencia culinaria más allá de las expectativas propias y las de tus comensales, simplemente atreviéndote a explorar nuevos horizontes de la mano de un mentor que sabe como hacerlo.

Las cosas nunca llegan por casualidad, sino por causalidad, por lo que si tienes este libro en tus manos, significa que tiene la capacidad de hacer que progreses en ese área y, por tanto, que seas más feliz aún si cabe. ¡Aprovéchalo! Gracias Rafa por escribirlo y gracias a ti, amado lector, por querer leerlo y aprender de él.

Elena Zulueta
Directora de la Escuela de Hostelería de Galicia y Vigo HARINA BLANCA
Cocineras con sol y estrella
5

Recordar nuestra historia gastronómica, es algo fundamental y valioso. Este libro nos aporta precisamente eso: no olvidarnos de lo que hacían nuestras abuelas, nuestras madres y tantas y tantas mujeres que desde el anonimato, han dedicado su vida a esta gran profesión que es dar de comer a los demás y hacerlo de forma satisfactoria.

Esto es lo que tienes en tus manos. Un homenaje a todas las mujeres que han hecho de la cocina uno de los mayores placeres del mundo. Muchas gracias Rafa por tu valiosa aportación.

Yanet Acosta
Periodista y escritora gastronómica
Cocina de repitajos
5

Este tercer volumen pone broche de oro final a su trilogía “Sabrosos Bocados” en los que su autor no solo nos abre su cocina y su despensa, sino también sus sueños hechos realidad para contagiarnos pasión por vivir la cocina.

Raquel Contador
Directora de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD
Quédate en casa y cocina
5

En estos días llega a mí “Quédate en Casa y Cocina”, de mi querido amigo Rafa Prades, un regalo con 30 píldoras de placer para aprovechar el tiempo e invertirlo en experiencias saludables; 30 recetas fáciles y deliciosas para todos los públicos que puedes poner en práctica con ingredientes al alcance de todos. Solo necesitas un poquito de tiempo, ahora lo tienes ¡Aprovéchalo!

Francisco Jiménez
Propietario y jefe de cocina de Piegallo Catering
Sol@ ante el peligro
5

Para los que buscáis un manual de cocina, que os ayude a encontrar el camino de vuestra inquietud gastronómica, este es vuestro libro. En estas hojas, vais a encontrar las bases para aprender a disfrutar de la cocina y conseguir, día a día, aprender haciendo.

Gracias Rafa por animarte a transmitir lo aprendido con los años. OIDO COCINA

¿Sabes que es «El Clan de los Cocinillas»?

Es un regalo para ti. «El Clan de los Cocinillas» es un espacio gratuito de formación gastronómica donde puedes encontrar: teoría, consejos para hacer la compra, recetas agrupadas por familias, talleres de cocina, tertulias gastronómicas con expertos, descarga de ebooks gratuitos, música para cocinar y un largo etcétera.

GastroTraveler es la revista gastronómica online con más de 16 años en la red.

GastroTraveler es la fusión y continuación de varias publicaciones online: Gastronomía con los cinco sentidos, GastroNómadas y Ars Coquendi.

En GastroTraveler encontrarás artículos, noticias, recetas, libros, rutas gastronómicas, etc.

¡Te espero en GastroTraveler!

Sabrosos Bocados, el podcast para abrir boca.

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