Me encanta la trilogía Sabrosos Bocados. 3 libros de recetas creados con mucha pasión y alma. Cada uno de los libros cumple un objetivo a la perfección. La cocina de nuestras abuelas, la cocina de aprovechamiento y por último el Manual de Supervivencia que es una belleza. Algo que me ha encantado también es la Continúa leyendo

Nos conocimos hace poco y tengo que reconocer que cuando vi que Rafa escribía un recetario pensé: “otro libro de cocina”. La verdad es que, como vivo sola, no le presto demasiada atención a mis comidas: llego a casa, me hago una ensalada, algo a la plancha y un café. Ale, ya está, a trabajar Continúa leyendo

Recordar nuestra historia gastronómica, es algo fundamental y valioso. Este libro nos aporta precisamente eso: no olvidarnos de lo que hacían nuestras abuelas, nuestras madres y tantas y tantas mujeres que desde el anonimato, han dedicado su vida a esta gran profesión que es dar de comer a los demás y hacerlo de forma satisfactoria. Continúa leyendo

«Si tienes un sueño te lo comes entero». Creo que es la mejor definición de Rafa, su trilogía de sabrosos bocados es la demostración de su pasión. Una trilogía donde su condimento de unión es el amor a la cocina. El trabajo y esfuerzo de mucho tiempo. Una ofrenda para los que nos apasiona disfrutar Continúa leyendo

Conozco hace muchos años a Rafa. Excelente persona y mejor profesional. Todo lo que hace lo hace con 5 estrellas. Su trilogía ha hecho que me interese un poco más en preparar platos riquísimos y sencillos de hacer. Encandilada con el de Repitajos. Libros con corazón.

Gracias a dios esta de moda la comida sana y gente como Rafa que se dedica a que cada bocado esté aún más sabroso. Su comida 100% recomendable

Esta trilogía es una joya en una cocina, elaborada a fuego lento con la sabiduría que has ido adquiriendo a lo largo de bastantes años y el afán por querer hacer bien todo lo que te gusta. Es ¨tabla de salvación¨ para principiantes, llena de trucos y consejos, y una buena recreación de los platos Continúa leyendo

Sabrosos bocados se ha convertido en libro de cabecera en mi cocina. Perfecta para los que no tienen mucha idea de cocinar pues encontrarán un buen apoyo para iniciarse en los fogones con recetas fáciles y ricas (apuesta segura). Para los más iniciados, un excelente recorrido en la gastronomía tradicional con los platos tan sabrosos Continúa leyendo

Me regaló mi hijo Alberto los 3 libros y tengo que decir que me han gustado mucho. Bien organizados, empezando por nociones elementales como tipos de cortes y elaboraciones básicas y dando recetas fáciles de hacer y tradicionales. Si, me han gustado los libros.

He tenido la enorme suerte de conocer a Rafa, primero como persona, y es un tipo extraordinario. Poco después he tenido el privilegio de disfrutar de una cena en la experiencia Summer Terrace Dinner de su terraza junto a Rosa y sin duda una velada muy agradable con un menú digno de los mejores chefs. Continúa leyendo

Todos en algún momento nos hemos sentido perdidos buscando recetas que a veces ni conocemos los alimentos que hay que usar y más de una vez terminamos llamando a la pizzería. Con esta trilogía te sientes respaldado, como si Rafa fuera tu padre, amigo, o como ese abuelo que se pone a tu lado y Continúa leyendo

La trilogía me llegó sorprendentemente, en forma de regalo, el día de la Madre, la cual recibí con tremenda alegría. Los platos de Rafa lucen de maravilla y está claro que pone en ellos todo tu saber, entusiasmo, aliciente y todo el amor del que es capaz de dar. Pienso que está súper preparado para Continúa leyendo

Con el amigo Rafa y su trilogía, he aprendido no solo a cocinar, sino también a reciclar todas las comidas con el total aprovechamiento de esos restos que cada día nos van quedando. Recordar platos de nuestras madres y abuelas que estaban en el cajón del olvido. Hacer que nuestros hijos y nietos valoren el Continúa leyendo

Cuando vives una velada con tanto encanto, saboreas unos platos exquisitos y llenos de amor, eso se queda por siempre en el recuerdo. Gracias Rafa.

Coincidimos en un par de GastroNomadas y en su organización se notaba su gran pasión por la gastronomía y por compartirla. Con la trilogía demuestra su generosidad transmitiendo lo que ha aprendido en sus estudios de cocina y lo que para mí, es lo básico de la cocina: tradición, aprovechamiento, truquitos y muchísimas cosas ricas…

Me encanta la trilogía Sabrosos Bocados, contiene recetas sencillas y bien explicadas con ilustraciones muy conseguidas y de calidad Son recetas con ingredientes que se suelen tener en casa y fáciles de conseguir, nada de extravagancias y con garantías de que el plato te va a salir. Recetas muy útiles y resultonas para cualquier ocasión Continúa leyendo

Este tercer volumen pone broche de oro final a su trilogía “Sabrosos Bocados” en los que su autor no solo nos abre su cocina y su despensa, sino también sus sueños hechos realidad para contagiarnos pasión por vivir la cocina.

En este periodo de tiempo que nos ha todado vivir, siguen llegando alegrías que nos dicen que lo estamos haciendo bien. No puedo dejar de dar las gracias a nuestro cacereño Rafa Prades que lleva toda su vida haciendo gastronomía con una profundidad que su nivel está ya entre los mejores, crítico gastronómico, cocinero, alumno, Continúa leyendo

Rafa es un enamorado de la gastronomia, además de un gran cocinero. Gracias a el y a sus eventos GastroNómadas he podido disfrutar de grandes aventuras gastronomicas y de conocer a gente excepcional relacionada con este mundo. Ahora metido de lleno en nuevos proyectos, espero seguir contando con tu amistad y disfrutando de tu sabiduria.

Fue una velada muy agradable, los platos eran una sorpresa constante, y todos estaban maravillosamente hechos. El ambiente y el sitio combinaban perfectamente con la comida, y ya estoy esperando para la próxima vez.

Pude disfrutar de un Taller de Cocina Vegana que impartió en Almonte y degustar sus exquisitos platos, hechos con mucha dedicación y amor. También degusté un menú gastronómico en su terraza de verano. Fueron espectaculares los platos que nos cocinó. Muy recomendable 👍👍👍😋

Una experiencia gastronómica muy recomendable. Rosa y Rafa forman un gran equipo y fueron muy buenos anfitriones. La comida fue excelente desde el primer bocado al último. Las carrilleras de cerdo ibérico con salsa de naranja y chocolate son un bocado exquisito. Una terraza con encanto, buena música y mejor conversación.

Conocía bien la forma de trabajar de Rafael Prades y sabía que me gustarían mucho sus libros de cocina, como antes me gustaron los libros técnicos que escribió. Rafael Prades es un Chef Cordon Bleu, es decir, un cocinero de alta cocina. Uno piensa –y acierta– que un diletante jamás podrá preparar un plato como Continúa leyendo

«Somos aquello que hacemos con el Alma» y tú querido amigo Rafa Prades lo haces todo con el Alma. ¡Tu actitud siempre te ha definido! En Sabrosos Bocados he encontrado una forma diferente de entender la cocina, una cocina con emoción, repleta de vida, funcional y entendible, bajada a tierra. Amigo, sabes hacerlo todo muy Continúa leyendo

Para los que buscáis un manual de cocina, que os ayude a encontrar el camino de vuestra inquietud gastronómica, este es vuestro libro. En estas hojas, vais a encontrar las bases para aprender a disfrutar de la cocina y conseguir, día a día, aprender haciendo. Gracias Rafa por animarte a transmitir lo aprendido con los Continúa leyendo

Rafa ha encontrado su PROPÓSITO de VIDA, ama lo q hace, le encanta enseñar, y pone su conocimiento (adquirido con su experiencia, un largo recorrido profesional, aprendizaje y formación continuada) al servicio de la Humanidad con su Trilogía. Recomiendo su Trilogía Sabrosos bocados, y gracias a ella, cuando me vea Sola ante el Peligro, podré Continúa leyendo

¡Sólo ante el peligro! Tu manual de supervivencia en la cocina no es un simple libro de recetas de cocina. Absolutamente NO. Se trata de un auténtico botiquín y guía de emergencia al que puedes recurrir desde un día cotidiano hasta en tus mayores apuros donde necesitas cocinar tu plato más exquisito y a la Continúa leyendo

Rafa siempre es cercano: con sus palabras, con sus escritos y con sus platos. Te abraza el paladar y el alma, de la manera más sencilla.

La velada fue fantástica. Acabamos todos llenos y nos lo pasamos súper bien. Rafa y Rosa son unos anfitriones estupendos, y el ambiente que se creó fue maravilloso. La música suave era capaz de crear una atmósfera perfecta. La comida estaba deliciosa, desde el salmorejo, el pisto con soja y el tabulé (pedí el menú Continúa leyendo

Me parece una apuesta genial la que Rafa nos lanza a los lectores en su trilogia. Por un lado nos invita a mi pareja y a mi a saber defendernos en la cocina con platos sanos y por otro lado nos hace recordar el pasado con esos sabores de los que solíamos disfrutar en casa Continúa leyendo

En estos días llega a mí “Quédate en Casa y Cocina”, de mi querido amigo Rafa Prades, un regalo con 30 píldoras de placer para aprovechar el tiempo e invertirlo en experiencias saludables; 30 recetas fáciles y deliciosas para todos los públicos que puedes poner en práctica con ingredientes al alcance de todos. Solo necesitas Continúa leyendo

Esta trilogía, no es una trilogía más, como tampoco estos libros serán para tí unos libros más de recetas ¿Sabes por qué? Porque se cocinaron a fuego lento provenientes del corazón, con la sola idea de que siendo macerados previamente con ayuda del alma, el resultado iba a ser espectacular. Un compendio de recetas caseras, Continúa leyendo

Un taller con Rafa fue un reto. Para una mujer de cocina de «diario» hace fácil lo difícil y te anima a probar cosas nuevas. ¡Acepta el reto!

Ambiente acogedor y cuidado, servicio esmerado, cuidada presentación y elaboración. Repetiría sin dudar.

Totalmente recomendable su taller de comida vegana, recetas fáciles, ricas y súper sanas, y Rafa todo un profesional y con mucha paciencia para enseñar toda su trayectoria en cocina, gracias Rafa.

Rafa no sólo es un excelente chef, creativo y al mismo tiempo, enamorado de la cocina tradicional. Es que es un excelente anfitrión y un magnífico partenaire. ¡Felicidades amigo!

Mi hija y yo pasamos una fantástica velada. Rafa es un mago de la cocina y junto a Rosa te hacen sentir y vivir una experiencia gastronómica única en Huelva.

Me regalé el libro de Rafa y lo he disfrutado mucho. Está hecho con un gran cariño y amor por la cocina más sencilla y auténtica, la que hacía su madre. Un libro precioso con recetas faciles y muy bien explicadas. ¡Totalmente recomendable!

Puedes aprender a llevar tu experiencia culinaria más allá de las expectativas propias y las de tus comensales, simplemente atreviéndote a explorar nuevos horizontes de la mano de un mentor que sabe como hacerlo. Las cosas nunca llegan por casualidad, sino por causalidad, por lo que si tienes este libro en tus manos, significa que Continúa leyendo

Rafa es todo un profesional, con muchos conocimientos y formación en cocina, además transmite muy bien y se nota la pasión que siente por la gastronomía. Colaboramos con él como docente en los talleres prácticos de MasterD Huelva y estamos encantados con su didáctica. Mucha suerte Rafa Prades con este nuevo proyecto. Un abrazo.

Soy negada en la cocina. Sigo a Rafa en las redes sociales y su blog. Detrás de esas recetas, de esas fotos me transmite mucho sentimiento y honestidad con lo que hace. Supe que había una trilogía de cocina y la compré. Tengo que hablar ahora en pasado ya que era negada en la cocina, Continúa leyendo

Rafa es un apasionado por la cocina, y así lo demuestra en cada plato que hace con esmero, mimo y amor. Desde que escoge el producto, ya traduce su esencia, para poder aprovechar al máximo lo que la madre tierra nos proporciona. ¡Rafa es un cocinero como Dios manda!