Cocina de repitajos

«El arte de reciclar sobras.»

Cocina de repitajos

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Es alarmante la cantidad de alimentos que se tira o se desperdicia en el mundo. Aproximadamente 1.300 millones de toneladas anuales según el informe Save Food, lo que representa un tercio de lo que se produce. Cada español tira una media de 76 kg al año, que en dinero supone unos 250 € al año. Las causas por las que hay tanta comida malograda son muy diversas, algunas de ellas se producen antes de que lleguen los alimentos a los puntos de venta, sin embargo, hay otras causas que sí dependen de ti y sería bueno que adquieras una serie de hábitos para reducir esa cantidad de comida desperdiciada.

¿Quieres saber que puedes hacer?

En este libro vas a descubrir consejos para realizar la compra de una manera organizada, responsable y consciente. Aprenderás cómo conservar los alimentos en la nevera o en el congelador con el objetivo de reducir esas sobras. Y sobre todo vas a aprender a reutilizar las sobras que te queden de la comida o la cena y preparar con ellas una serie de platos suculentos. ¡Buen provecho!

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